１イタリア家庭料理クラス　　Mamma Class

ご家庭で簡単にできる本場イタリア仕込みマンマの家庭料理。基礎から色々な料理を学びます。前菜、プリモ（パスタ,リゾット,ニョッキ等,メイン,野菜料理,ドルチェ等3,4種を作ります。レッスン後にはワインと共にランチ＆ディナーをどうぞ！

   2 パスタ塾　Pasta Class 

現地仕込みの粉から作る手打ちパスタ料理やニョッキ、リゾット、代表的ソースから食材を組合せてのプロ級までを基礎から丁寧に学ぶパスタの専門塾！ベーシンクな代表料理から毎回２〜３種習得。初心者の方やお料理上手になりたい方やママには必見！ 男性にもオススメな料理をスピーディに、スタイリッシュに作れるようになれるクラスです♩

・水/土    19:00〜22:00    月１回 ￥5000 ／月2回 ￥9000 　

　

 

   3 イタリアン料理専門クラス Professional Class 

料理上手になりたい、イタリア料理やワインを基礎からしっかり学びたい、将来、料理教室やお店をしたいという方の為のクラス。料理教室やお店をオープンするプロレベルまでお一人づつ丁寧にご指導致します。初心者の方から◎ です！ 

各課程全１２科／年修了時にディプロマを、全課程全６０講義修了時にグランディプロマ授与。 　

　 
・第１月曜　  19:00〜22:00　イタリア料理 基礎１　 　　　　　　　　　　

　　　　　　（乾麺、 生パスタ、ニョッキ、リゾット、スープ etc）

 
・第２月曜　  19:00〜22:00　郷土料理課程         

　　　　　　（20地方料理 年間１００レシピ、地方ワイン） 

・第３月曜　  19:00〜22:00　イタリア料理基礎２　　　　　　　　　　　

　　　　　　（前菜、魚料理、肉料理、野菜料理、郷土菓子 etc) 

・第１,３木曜 19:00〜22:00　イタリア料理 実践課程　 

　　　

しっかりとイタリア料理を習得するには、食材、郷土料理について深く学び、調味料の使い方や料理のコツやタイミングを実践でリピート学習することが一番の秘訣。 基礎から応用まで本場イタリア料理を丁寧に繰り返し学び、料理家を目指す方には、 全授業をフリーパスで受講し、技術を学ぶ「イタリア料理専門コース スペチャリテ」もご用意。

ご遠方の方、ご多忙の方に短期集中、お試し５回コースをご用意。