自家栽培ハーブ塩　　　　￥525

数種の自家栽培ハーブのオリジナルブレンド塩
有機栽培の香り高いハーブのおりなす絶妙の組み合わせが
いつのものお料理を特別なものに仕上げます。
お薦めの食材：貝類、白身魚、鶏、豚、パスタ

オリーブ塩　　　　　　　￥525

リグーリア産ブラックオリーブと自家栽培タイム塩
ブラックオリーブのコクとタイムの口当たりが
肉や魚のくさみを消し旨味とコクにかえる
グルメな方は個性的な味わいの肉などにも最適
肉じゃがの仕上げなどに使っても意外にＧｏｏd
お薦め食材：焼いた肉（牛、豚、鶏魚カモ、仔羊、豚バラ、レバー）
焼魚、焼き野菜、パスタ

オレンヂ塩　　　　　　　￥525

オレンジの皮とフェンネルシード塩
オレンジとフェンネルシードの香りが口の中で弾けます
ほのかに甘い口当たりが他にはない塩の可能性を感じさせます
お薦め食材：お肉のローストやグリル、サラダ、冷製パスタなど
この塩で野菜を軽くもむだけで
柑橘の香りの浅漬けに

トウガラシ塩　　　　　　￥525

唐辛子、クルミ、スパイス　ピリッと辛さが少しありますがクルミが入っているので厚みがあり辛さが控えめに感じさせます
フェンネルシードとゴマの香りが鼻に抜け味わいの複雑さを
演出してます
お薦め使用法：焼肉を塩で食べる時には最高のお供、焼き野菜にも相性抜群

イカスミ塩　　　　　　　￥525

黒いだけじゃない旨味エキスたっぷりのイカスミ
抗菌作用にも優れ、血液をきれいにしてくれます
お薦め使用法：この塩で焼き魚を作ると磯の香りに包まれます

ポルチーニ塩　　　　　￥840

イタリアのキノコの王様ポルチーニ
香り松茸味シメジの両方を兼ね備えたまさに究極のキノコ
乾燥させることによって、より一層香りと旨味か引き立ちます
そんなポルチーニがふんだんに入った塩です
お薦め使用法：肉料理全般　キノコ料理（ソテー、パスタ、炊き込みご飯）